新疆富蕴县白小麦面粉受喜爱

  7月的富蕴县吐尔洪乡达尔肯村，千顷麦田翻滚着绿色波涛，乡民木合亚提·黑扎提正在本年扩种的1000亩白小麦地里勤劳劳动。

  曩昔，木合亚提·黑扎提在家中小片犁地长时间栽培当地白小麦，产值仅够家人食用。近年来，跟着有机食物需求量大增。他敏锐地洞悉到商机：“我栽培的白小麦是小麦硬质细分种类，虽产值低于普通小麦，但根系兴旺抗旱能力强、皮层薄出粉率高。相较于其他小麦种类，其籽粒研磨完好度好，制品面粉在面筋含量、吸水率等工艺参数优异，很合适烘焙加工范畴。”经两年多商场调查与研讨，木合亚提·黑扎提于2023年出资100万元建造厂房收购设备，2024年投产白小麦面粉并取得杰出收益。本年，他和儿子将白小麦栽培培育面积扩大到1000亩。

  走进木合亚提·黑扎提的白小麦面粉加工厂，出产线有序工作，新加工的面粉散发出浓郁麦香。“上一年大学毕业后，我便返乡帮忙父亲运营。我的方针是，依托阿勒泰得天独厚的地舆优势，将吐尔洪乡白小麦打造成为天然绿色产品。现在，咱们的面粉已销往乌鲁木齐、昌吉、哈密等疆内商场。为扩大白小麦知名度，我正在测验运营自媒体账号，全程展现白小麦无化肥农药栽培、成长及收割、工艺流程，让白小麦产品走向更宽广商场。”木合亚提·黑扎提的儿子都曼·木合亚提说。

  谈及产品特色，都曼·木合亚提如数家珍：质料选用吐尔洪乡白小麦，富含面筋质与蛋白质，工艺流程零增加。出产的根本工艺保存小麦中部分麸质、糊粉层和胚芽，制品色泽天然、麦香浓郁。“我决计做好产品、做大品牌，让富蕴绿色食物进入千家万户。”都曼·木合亚提对未来充满信心。

  “近年来，富蕴县安身实践，推动村庄工业复兴，盘活乡内资源财物，依照“支部+合作社+农户”的开展形式，充沛的发挥资源优势，紧盯小麦栽培、加工、出售等环节，出产本乡优质面粉。”富蕴县农业乡村局党组副书记、局长阿森·达吾肯说。

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